Кълнове, риба, зелен лук в менюто при екзема

Британската диетоложка Карън Фишер, майка на дете с чувствителна кожа, направи диета, за да помогне на всички малчугани, които страдат от екзема.
Резултат от наблюденията и ежедневната ѝ среща с проблемите, които създава кожата на дъщеря ѝ Ава, тя успява да намери тези продукти, които включени в менюто, облекчават състоянието. Тя става и автор на книга „Екзема детокс“ , с препоръки за храненето при екзема, пише femalefirst.

На първо място като особено полезни стоят кълнове на боб, които са с много високо съдържание на магнезий, витамин К, фолиева киселина, калий и витамин С.

На второ място е лененото масло, което е с високо съдържание на омега-3 мастни киселини. Следва го червеното зеле, което е богато на влакнини и витамин С. Те стимулират производството на колаген – градивна съставка на кожата, който гарантира доброто ѝ състояние.

Много полезен е и зеленият лук, който съдържа биологично активното вещество – кварцетин. То успокоява възпалителните реакции и потиска синтеза на хистамин.

На пето място е рибата – още едни отлични източник на полезните мастни киселини омега – 3.
Рибата е особено полезна за бременните и е в състояние да предотврати появата на екзема у бъдещото дете. Списъкът на полезните риби и доста разнообразен – пъстърва, сьомга, сардина, херинга. Не се препоръчват само тези, които акумулират живак. 
Полезни са още – цвекло, овес, папая, круши, картофи.

Диетоложката изброява и тези продукти, които е добре да се ограничават или дори да се изключат напълно от менюто при екзема – цитрусите (грейпфрут и портокали), киви, соев сос, домати, авокадо, броколи, сухи плодове, субпродукти (салами,бекон, колбаси ), яйца, шоколад, а също така и млечни продукти – мляко ( краве, козе, овче) кисело мляко, сирене и сладолед.

Мона Василева